Thiết Quan Âm Bào Tử Tiêm 2025 – 50g

乌龙茶

Thiết Quan Âm Bào Tử Tiêm 2025 được Yi Huo tìm về từ dãy núi Bào Tử Tiêm (An Khê, Phúc Kiến) ở độ cao 1000–1200m, nơi mây dày, khí ẩm và rừng già bao phủ. Sau hành trình hơn mười năm tìm lại hương vị Thiết Quan Âm truyền thống đang dần phai nhạt, đây là điểm gặp lại của một phong vị nguyên bản. Vùng lõi giàu khoáng và thổ nhưỡng hữu cơ tạo điều kiện cho lá trà tích lũy tầng hương sâu và cấu trúc vị rõ nét.
Trà được chế tác bởi nghệ nhân Thượng Quan Vạn Phúc theo kỹ pháp truyền thống được UNESCO công nhận, với quy trình lắc lên men nhiều lần, sát thanh ở nhiệt cao và hong sấy biến nhiệt kéo dài. Thành phẩm cho viên trà xanh đen bóng, nước vàng kim trong sáng, hương hoa, mật và quả chín hòa quyện, vị dày ấm rồi chuyển ngọt thanh, hậu vị lan dài và bền qua nhiều lượt pha.

Loại trà: Ô long – Thiết Quan Âm truyền thống
Cấp độ: Trà thủ công hảo hạng
Quy cách đóng gói: Hộp 50g

Mô tả

乌龙茶 – 武夷岩茶

Người làm trà:

Thượng Quan Vạn Phúc đời thứ năm trong dòng truyền thừa kỹ nghệ Thiết Quan Âm

ĐI TÌM:

Mười năm đi và tìm chỉ để chạm lại một tách trà xưa, một hương vị nguyên bản của Thiết Quan Âm đang dần biến mất trong nhịp sống trà hiện đại, từ các ngọn núi Phúc Kiến đến An Khê mây phủ. Cuối cùng, Yi Huo tìm đến được dãy Bào Tử Tiêm ngọn núi cao 1000–1200m thuộc Xương Hoa Hương, huyện An Khê. Đất khoáng, mây dày, khí ẩm và rừng già ôm trọn những gốc trà cổ. Tại nơi này, nghệ nhân Thượng Quan Vạn Phúc mang lại thức trà Thiết Quan Âm truyền thống 2025.

THƠM NGON:

Nghệ nhân Thượng Quan Vạn Phúc chế biến theo kỹ pháp truyền thống được UNESCO công nhận là di sản phi vật thể: Lắc lên men ít nhất 4 lần để tạo màu “lá xanh – viền đỏ”. Sát thanh bằng hơi nóng ở nhiệt cao để giữ vị tinh khiết. Hong sấy biến nhiệt: sấy nhẹ lâu dài, thỉnh thoảng tăng nhiệt để khơi hương, giúp giữ trọn các tầng hoa, mật, quả. Không chất bảo quản, không hương liệu, chỉ có lá trà – lửa – thời gian và tay nghề của nghệ nhân. Trà khô viên tròn chặt, xanh đen bóng. Nước vàng kim trong sáng. Lá sau pha mềm, bóng như lụa, rõ màu xanh lá – viền đỏ đặc trưng. Hương hoa, mật ong và quả chín hòa quyện; trong trẻo như sương sớm trên triền núi. Vị dày, ấm, tròn đầy; sau đó thanh thoát, ngọt hậu lan dài nơi cổ họng.