乌龙茶 – 武夷岩茶
Người làm trà:
Ngô Dụ Mẫn – Anh là nông dân thế hệ hai, hiện sở hữu gần 60 mẫu trà. Vườn nhà anh trồng chủ yếu các giống Nhục Quế, Thủy Tiên, Kỳ Lan, Bát Tiên… Những giống trà chính là nguồn thu nhập chủ lực của gia đình. Một số cây trà trong vườn anh đã có tuổi đời 30 năm, được cha anh trồng từ thuở trước. Dù mới sinh năm 90 nhưng Ngô Dụ Mẫn đã có 6 năm kinh nghiệm chế biến trà. Từ theo chân sư phụ học nghề, giờ đây anh đã có thể tự mình chỉ dạy lại lớp trẻ.
ĐI TÌM:
Vũ Di Sơn, Nam Bình, Phúc Kiến. Vườn trà sử dụng phương thức canh tác sinh thái, nơi thôn Triều Dương, trấn Tinh Thôn; khu sản xuất cốt lõi của trà nham Vũ Di, thành phố Vũ Di Sơn, tỉnh Phúc Kiến. Thượng nguồn sông Cửu Khúc, gần khu du lịch Vũ Di Sơn, đây là khu vực có hệ sinh thái nguyên bản và nơi khai sinh kỹ thuật Ô Long.
TRÀ SẠCH:
Canh tác sinh thái, cây trà tự do sinh trưởng. Mỗi năm chỉ làm cỏ thủ công hai lần và thu hoạch duy nhất một vụ xuân. Không thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học, không thuốc diệt cỏ, không can thiệp bằng thuốc, sinh trưởng tự nhiên. Vượt qua 50 bài kiểm tra không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật của tổ chức uy tín SGS, mang đến sự an tâm khi thưởng trà, cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon từ tách trà trên tay.
THƠM NGON:
Cây Nhục Quế 30 năm tuổi, giống trà bản địa tại vùng Vũ Di. Đây là một trong những giống trà nham được biết đến rộng rãi nhất tại địa phương. Công nghệ làm trà Ô Long, hong bằng lửa vừa và nhẹ cho ra hương quế thơm nồng, mạnh mẽ, hương hoa và trái cây đậm đà. Được nhiều người yêu trà yêu mến và đánh giá cao. Giải Nhất Nhục Quế năm 2018. Trong 4 năm được hơn 80,000 lượt khách lựa chọn và yêu thích.
- Lá trà khô có màu đen nâu. Sạch, đều, cuộn thành sợi
- Nước trà màu hổ phách đỏ trong, trong vắt nhìn thấy đáy
- Hương vỏ quế cay nồng tự nhiên
- Vị vào miệng có chút kích thích nhẹ. Sau đó là ngọt dịu, sảng khoái, trơn mượt
- Hậu vị hoà quyện mùi hoa dày đặc, phức tạp
THƯỞNG TRÀ
8g Trà
150ml nước
ở 100 độ C
Ủ trong
10 giây
Chiết trà
Thưởng trà
