红茶
Người làm trà:
Trần Văn Phẩm – Thầy Trần vừa là giáo sư ngành trà học, vừa là chuyên gia về trà với châm ngôn “Trà là hiện thân của Chân-Thiện-Mỹ. Đó là triết lý của tôi.” Bên cạnh đó, thầy còn là một người thợ làm trà đầy tâm huyết. Bắt đầu từ việc nghiên cứu và chế biến trà Vân Nam, đến nay đã hơn 25 năm.
ĐI TÌM:
Vườn trà cổ thụ thả hoang 300 năm thuộc thị trấn Trấn Khang, Lâm Thương, tỉnh Vân Nam, đây là vùng núi cao phía tây nam Trung Quốc, nhiều cổ thụ trà, sinh thái thuần khiết. Cao độ 1600m. Khu vườn cổ thụ cách xa khu công nghiệp đến 50 km. Huyện Trấn Khang là khu vực giáp ranh biên giới Trung – Miến, nằm sâu trong rừng mưa trên núi cao, nơi đây có nhiều cây trà cổ thụ, có cây lên tới 300 năm tuổi, được sinh trưởng trong hệ sinh thái nguyên sơ.
TRÀ SẠCH:
Không thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học, không thuốc diệt cỏ, không can thiệp bằng thuốc, sinh trưởng tự nhiên. Thông qua kiểm định 106 hạng mục không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật của tổ chức uy tín SGS 8 năm liên tiếp được hơn 80.000 người yêu trà lựa chọn tin dùng.
THƠM NGON:
Êm dịu, nhẹ nhàng, tròn đầy và phong phú, hương vị mật hoa ngọt thanh dễ chịu
- Lá trà khô: từ giống trà cổ đại lá to thân gỗ điển hình của Vân Nam, sợi xoăn chặt đồng đều, sắc đen óng ánh, lấp lánh đầu kim vàng, dày dặn
- Nước trà: Màu đỏ rực trong veo, hương vị đầy đặn, ngọt dịu mượt mà, hậu vị sâu. Mang đậm khí chất của núi rừng, rất bền nước.
- Hương: trầm ổn, kéo dài, lưu lại trong khoang miệng, bám chén bền bỉ, ngọt dịu kéo dài.
- Vị: trà thấm ngọt, hương tràn ngập, nhẹ nhàng, vương vấn mãi không rời.
- Hậu vị: ngọt rõ, dịu êm cổ họng, mang vẻ đẹp hài hoà trọn vẹn
THƯỞNG TRÀ
3g Trà
150ml nước
ở 90 độ C
Ủ trong
10 giây
Chiết trà
Thưởng trà
