Hoàng Mai Khôi Chính Nham 2024 – 80g

乌龙茶

Hoàng Mai Khôi là một giống trà tương đối mới của Vũ Di Sơn, được lai tạo từ hai giống trà nổi tiếng Hoàng Quan Âm và Hoàng Đán. Nhờ vậy, trà vừa sở hữu hương hoa cao, thanh thoát của nhóm trà thiên hương, vừa mang chiều sâu khoáng vị đặc trưng của Chính Nham.
Nguồn trà của Yi Huo đến từ Tiểu Trúc Lâm, vùng trà nằm giữa những dãy núi đá đỏ của Vũ Di Sơn. Đất giàu khoáng, sương mù và hơi nước quanh năm giúp cây trà phát triển chậm, tích lũy hương vị tinh tế và tạo nên chất trà mềm mại nhưng giàu nội lực. Sau thu hái, trà được sao hai lần bằng than củi truyền thống và dưỡng trà nhiều tháng trước khi hoàn thiện, giúp hương hoa bung tỏa rõ nét và vị trà trở nên hài hòa hơn.

Loại trà: Trà Ô long (Vũ Di Nham Trà)
Cấp độ: Loại nhất
Quy cách đóng gói: Hộp 80g

Mô tả
Thông tin bổ sung

乌龙茶 – 武夷岩茶

Người làm trà:

Bành Quân – Người dân bản địa, đời thứ ba trong gia định có truyền thống làm trà tại Trà Thiên Tâm Nham, Vũ Di Sơn.

ĐI TÌM:

Tại Phúc Kiến, Nam Bình, Vũ Di Sơn, vùng đất được UNESCO công nhận là Di sản Thiên nhiên Thế giới, nơi địa hình “nước – gió – đá” hòa quyện tạo nên vị khoáng đặc trưng gọi là “nham vận”. Trà Hoàng Mai Khôi được trồng tại Tiểu Trúc Lâm, một tiểu sơn trường thuộc vùng Chính Nham, phía sau những rặng trúc xanh quanh năm ẩm mát. Đất nơi đây là sa thạch đỏ pha đá, giữ ẩm tốt, được sương sớm và hơi nước nuôi dưỡng, khiến trà hấp thu được cả hương sạch của rừng và vị khoáng tinh tế của núi đá. Giống Hoàng Mai Khôi là giống trà quốc gia mới, do Viện Khoa học Trà Phúc Kiến lai tạo giữa hai giống nổi tiếng Hoàng Quan Âm và Hoàng Đán. Đến năm 2010, được Bộ Nông nghiệp Trung Quốc công nhận là giống trà quốc gia cấp ưu tú.

TRÀ SẠCH:

Trà hái là trà xuân đầu vụ từ những cây hơn 10 năm tuổi, chồi non chứa nhiều hương tự nhiên và chất hòa tan nhất, cho ra hương vị tươi sáng, thanh khiết. Sau khi hái, trà được sao hai lần trung hỏa bằng than củi (100–120°C):

Lần thứ nhất giúp ổn định hương vị, khử ẩm và giữ màu lá.

Lần thứ hai (phục bội hỏa) diễn ra vào tháng 10, sau thời gian “dưỡng” 6 tháng, giúp hương hoa bung tỏa, giảm hoàn toàn vị chát, cho nước trà mượt, ấm và sâu.

Sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc gia GB/T 18745, đảm bảo quy trình chế biến và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt của trà Ô long Phúc Kiến, chính gốc Vũ Di Nham Trà.

THƠM NGON:

Trà Hoàng Mai Khôi mang phong vị thanh nhã, kết hợp hài hòa giữa độ hương cao của nhóm trà thiên hương và độ sâu khoáng của vùng Chính Nham.

Trà khô: Cánh trà chắc và nặng, dáng thanh mà mạnh, màu đen nâu xen sáng, bề mặt bóng nhẹ và mượt.
Nước trà Màu cam vàng trong sáng, ánh lên sắc vàng mật tinh khiết, phản chiếu rõ nét khi rót.
Hương: Tỏa hương hoa hồng vàng đậm đà, thanh mà dài, điểm nhẹ mùi quả chín và sữa béo, hương quyến rũ, bền và “lạnh” ở đáy chén, lưu hương sau khi uống.
Vị: Vị ngọt thanh, thuần hậu và mượt mà, dễ uống, nhiều tầng vị: ban đầu nhẹ nhàng, sau dày dặn dần và lan tỏa.
Hậu: Ngọt sâu và mát, lan chậm, kéo dài, để lại dư hương hoa trong vòm miệng.